！冰激凌检出致癌物网友：贫穷让我躲过一劫

  近日，因天气持续高温，雪糕话题不断，网红“钟薛高”因高温下难融化被质疑添加剂问题，平价雪糕也是受到大众喜爱。然而，作为高端冰激凌品牌哈根达斯，将自己推向了舆论的风口，并登上了微博热搜。

  近日，中国台湾食药署发布边境查验不合格食品名单，其中法国出口的两批次哈根达斯香草冰淇淋被检出农药残留，具体为有毒成分“环氧乙烷”，进口商为台湾通用磨坊股份有限公司。对此，通用磨坊中国回应称，前述两个批次产品均未在中国大陆销售。

  根据中国台湾食药署2022年6月21日发布的信息，本次被检出含有环氧乙烷的产品为哈根达斯香草冰淇淋，进口商为台湾通用磨坊股份有限公司，不合格原因为“检出残留农药ethylene oxide 0.071ppm、0.072ppm”(ethylene oxide即为环氧乙烷)，处置情形为“案内不符合商品依规定退运或销毁”。

  针对前述事件，哈根达斯方面曾明确本次检出环氧乙烷的两个批次产品分别为香草品脱冰淇淋（有效日期为2023年4月13日）、香草桶装冰淇淋（有效日期为2022年10月26日），并表示已在第一时间做了紧急处理，呼吁今年4月26日以后购买到相关批号的民众，可持购买证明至原通路退款，退款期限至今年8月31日。

  目前，国内各渠道销售的哈根达斯冰淇淋大多原产地为法国。对此，通用磨坊中国郑重声明，此次中国台湾地区进口涉及的两个批次产品均未在中国大陆地区进行销售。目前中国大陆市场流通渠道中所有进口哈根达斯产品，在入境清关时都经过符合国家标准的检验检疫，持有有效的检验检疫合格证书。

  企查查多个方面数据显示，通用磨坊贸易（上海）有限公司曾收到行政处罚四条，罚款共3万元。其中2021年8月曾因用代可可脂冒充巧克力，宣传与产品不符被罚1万元。

  2021年7月，哈根达斯月饼形冰激凌虚假宣传，网页广告宣传的“巧克力外皮”，实际产品配料中却为“代可可脂”。为此，上海市浦东新区市场监督管理局对通用磨坊作出责令停止发布违法广告和罚款10000元的处罚。

  在我国已经出台的食品安全标准中明确规定，巧克力以及巧克力制品中代可可脂含量不允许超出5%；超过5%就不能叫做巧克力，只能叫“代可可脂巧克力”。据业内表示介绍，代可可脂的成本价格只有可可脂的1/10到1/6。

  资料显示，环氧乙烷是一种高效杀菌剂，可在常温下杀灭各种微生物，被大范围的应用于洗涤、制药、印染等行业，但由于灭菌后产品通常存有残留物，不可用于食品灭菌，我国在《消毒技术规范》(2002年版)中明确规定环氧乙烷不适用于食品的灭菌。据悉，环氧乙烷具有一定的毒性，动物经口半数致死剂量（LD50）约为每公斤体重72～270毫克，根据急性毒性分级标准，属于中等毒性。2017年，在世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考中，环氧乙烷位列一类致癌物清单。

  近年来，环氧乙烷多次在食品中被检出，其中不乏价格昂贵的高端产品，为食品安全敲响警钟。2020年，欧洲发现印度产芝麻中环氧乙烷残留量超标，如面包、酱料或其他含芝麻的食品等，引发大规模产品回收下架；去年7月，据西班牙媒体消息，由Froneri公司生产的Nestlé（雀巢）、Milka（妙卡）等品牌旗下至少46 种冰淇淋，由于含有可能致癌的环氧乙烷而被召回；去年12月，香港食物环境卫生署食物安全中心建议市民不要食用6款“GODIVIA”（歌帝梵）法国进口雪糕，原因是有关产品所使用的稳定剂被验出含有欧盟禁用的除害剂环氧乙烷，而歌帝梵素有“巧克力界的劳斯莱斯”之称。

  业内人士表示，原料污染及包装材料污染或是食品中含有环氧乙烷的根本原因。由于低浓度的环氧乙烷无法通过视觉、嗅觉分辨，食品企业较难通过常规手段对含有环氧乙烷的原料进行管控。

  中国食品产业分析师朱丹蓬称，食品安全已上升为国家战略，而随着国民生活质量的提升，对食品安全的重视程度也在持续增强，任何品牌出现食品安全问题都有可能在某些特定的程度上形成品牌危机。

  冰激淋的主要原材料是打发奶油、蔗糖、巧克力等，近年来受通胀影响，这些原材料价格也在不断上涨，哈根达斯的原材料乳脂含量高，口感好，制作成本也更高。

  然而在英国、美国等地，哈根达斯在商超出售，价格一般也在10元以下。因此，原材料绝不是影响哈根达斯高定价的主要因素。

  正如那句在国内脍炙人口的广告词：“爱她，就请她吃哈根达斯！”，哈根达斯的品牌背后，是营销包装和概念贩卖。

  实际上，哈根达斯在国内这种高价定位的策略，正是瞄准了花了钱的人品牌效应、社交属性的看重。

  早几年，哈根达斯很少像一些大众雪糕那样，铺天盖地在电视上做广告，而是更多地选择时尚杂志、繁华路段的大屏等，用精美的设计、包装呈现出奢侈、高级感。在广告营销、品牌宣传策略上大做文章，是哈根达斯经营成本的主要的因素之一。

  品牌策略、巨额租金和经营成本是哈根达斯在国内价格居高不下的根本原因，与严格的品控和安全问题并没有多大关系。事实上，近些年一些高价位的食品品牌质量上的问题频出，已经不算得上什么新鲜事了。

  其实只要是参与公平的市场之间的竞争，企业高定价无可厚非，但高端品牌出现如此低端问题，不但侵犯消费者权益，损害大众身体健康，还会严重影响行业发展。

  希望这一些企业能真正提升社会责任感，有关部门能加强监管，还消费者一个健康、安全的食品市场。

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